| zary38 | Дата: Вторник, 03.06.2014, 21:12 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 1103
Статус: Offline
| Ингредиенты:- 500 г свинины
- 4 ст.л. тертого сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. маргарина
- 1 ст.л. тмина
- смесь крупно молотых перцев
- молотый мускатный орех
- соль
Приготовление:- 1Мякоть свинины помыть, разрезать на четыре порционных куска, каждый кусок хорошо отбить, натереть смесью из перцев (лучше свеже смолотой), мускатного ореха, соли, убрать на холод и дать пропитаться.
- 2В плоской посуде взбить яйцо, смочить свинину в яйце, запанировать смесью тертого сыра с тмином.
- 3Затем мясо можно либо обжарить на сковороде, либо на среднем огне запечь в духовке, предварительно смазав маслом противень.
- 4К столу свинина с сыром по-карпатски подается с большим количеством зелени и жареным картофелем.
|
| |
| |
