| Morricone | Дата: Пятница, 31.01.2014, 15:03 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
500 гр стейка трески
2 крупных и спелых помидора,порезанных на кубики
1 ст л с горкой томатной пасты
Щедрый пучок кинзы (порезать)
Соль,перец,сахар по вкусу
1 ст л винного уксуса
Чили по вкусу
3 ст л растительного масла
1 луковица,порезанная полукольцами
6-7 долек чеснока порезать пластинками
150 мл воды
Немного лимонного сока
Горсть порубленных грецких орехов
Как приготовить
Полить рыбку лимонным соком и отставить
Сковороду разогреть и обжарить лук с чесноком (не зажарить!)
Добавить помидоры,орехи,чили,томат пасту,посолить,поперчить,добавить сахарку,влить воду и перемешать
Накрыть крышкой и потомить на медленном огне минут 10
Положить куски рыбы в соус так,чтобы рыба легла на дно сковороды,а соус на куски рыбы,влить винный уксус
Накрыть крышкой и потомить 10 минут,попробовать на соль,сахар,засыпать кинзой и потушить еще минут 10
Выключить и подавать в горячем или в холодном виде
|
| |
| |
