| Morricone | Дата: Вторник, 04.02.2014, 21:01 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
Для чая
250г свежемороженой клюквы
Пучок мяты
2 ч.л. черного чая
2 ст.л. сахара с корицей
горсть плодов шиповника
1 палочка корицы
2 бутона гвоздики
1 апельсин
Для коктейля
2 ст.л. клюквы свежемороженой
несколько веточек свежей мяты
100 мл клюквенного сока
1\2 лайма
50 мл водки
1 ст.л. меда
Для настойки
Горсть сушеной клюквы
Горсть плодов шиповника
0,25 л водки
Как приготовить
Горячий клюквенный чай
Мяту промыть, обсушить, нарезать произвольно. Клюкву слегка разморозить. Ягоды взбить в блендере с мятой и сахаром.
Полученное клюквенное пюре положить в френч-пресс, кипятком, дать настояться 1 час.
Отделить жидкость от ягодно-мятной смеси.
В термос насыпать 2 ч.л. чая, положить палочку корицы, гвоздику. Залить кипятком, настаивать 1 час. Смешать чай с клюквенно-мятным настоем, добавить свежевыжатый сок апельсина. При желании прогреть до нужной температуры.
Клюквенный коктейль а-ля «Махито»
Приготовьте ягодный лед, залейте контейнер для льда водой, положив в каждую формочку по одной ягодке клюквы и заморозьте.
Положите в бокал ягоды и листики мяты, слегка раздавите.
Смешайте сок лайма с медом и добавьте эту смесь в бокал.
Добавьте сок и водку. Аккуратно перемешайте. Украсьте листиками мяты и ягодами.
Клюквенная настойка
Ягоды переберите и выложите в сосуд. Залейте водкой и настаивайте как минимум 2 недели в темном, прохладном месте. Настойки тем и хороши, что можно наставать и подольше. Перед подачей не забудьте процедить!
|
| |
| |
