| Morricone | Дата: Пятница, 31.01.2014, 15:45 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
800 г кальмаров
3 крупных помидора
3 зубчика чеснока
100 мл белого вина
2 ст.л. ол.масла
0,5 перца чили
петрушка
соль
поджаренные ломтики хлеба для подачи
Как приготовить
Помидоры очистить от шкурки.(я делаю надрез крест на крест, опускаю сначала в кипяток на 1-2 минуты, а потом под холодную воду и кожица легко счищается)., порезать кубиками, чеснок пластинками. У перца чили вынуть семена и мелко порезать.
В чашу мультиварки у меня мультиварка -скороварка MAXWELL MW-3803, влить оливковое масло, добавить помидор, чеснок, перец, готовить на режиме "Жарка" минут 15, потом влить вино, посолить, поперчитьи еще готовить минут 5.
Кальмары почистить и произвольно порезать.
Добавить в чашу мультиварки. Перемешать, закрыть крышку и готовить На режиме "Рыба" 7 минут.( если у вас мультиварка не скороварка, вы можете выбрать режим "Тушение" 25-30 минут).
Кальмары получаются нежнейшие!!!
Подавать посыпав петрушкой и с ломтиками, обжаренного хлеба.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
