| Morricone | Дата: Пятница, 31.01.2014, 13:55 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
1 лаваш
для начинки
1 небольшой цукини
80 г ветчины (можно и без нее)
80 г грецких орехов
2 небольшие луковицы
75 г тертого сыра любого
50 мл сливок
1 ч. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
Как приготовить
1. Цукини вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами.
2.Опустить их на 1 минуту в кипящую воду, отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой. Обсушить.
3. Лук очистить, одну луковицу разрезать на 4 части и положить вместе с орехами в кастрюлю с кипящей водой, варить 15 мин. Затем слить воду. Пропустить орехи с луком и ветчину через мясорубку. Приправить солью и перцем.
4. На стол разложить лаваш, выложить на него цукини, с одной стороны в один ряд. Сверху уложить валиком ореховую смесь. Свернуть рулет.
5. Получившийся рулет разрезать на кусочки длиной 4 см. Поместить их вертикально, прижав друг к другу, в форму для выпечки. У меня была большая форма, поэтому в середину я положила кусочки лаваша.
6. Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом масле. Добавить сливки и сыр, перемешать и снять с огня. Выложить сыр на рулетики и поставить в разогретую до 190°С духовку на 20 мин.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
