| Morricone | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 20:07 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
600 г свежезамороженного зеленого горошка
1 средняя луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
750 мл овощного бульона
пучок мелиссы
соль, молотый перец по вкусу
150 г филе рыбы горячего копчения (у меня речная форель)
Как приготовить
Кто сказал что поститься надо не вкусно? Совсем наоборот, нужно чтобы еда даже в пост приносила удовольствие и радость.
Лук почистите и мелко нарежьте и слегка потушите его на оливковом масле в кастрюле, в которой будете варить суп.
Возьмите 600 г свежезамороженного зеленого горошка. Высыпьте его к луку и залейте горячим овощным бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь и варите минут 10.
А тем временем, мелко нарежьте мелиссу, если нет мелиссы, можно взять мяту.
Филе копченой рыбы разберите на небольшие кусочки, проверьте, нет ли случайных косточек.
В кастрюлю к горошку всыпьте нарезанную мелиссу и сразу же спюрируйте суп.
Готовый суп разлейте по суповым чашкам, разложите кусочки рыбы по чашкам, украсьте листочками мелиссы и сразу же подайте к столу.
Приятного аппетита и вкусного поста!
|
| |
| |
