| Morricone | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 20:32 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
3 картофелины
1 большая морковка
1-2 болгарских перца
200 г плавленого сыра
1 луковица
20 г сливочного масла
петрушка
соль
Как приготовить
Овощи очищаем и режем кубиками, заливаем водой и солим, отвариваем до готовности.
Перец во время варки выловить снять шкурку и положить обратно.
Нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета.
половину бульона лучше сначала слить, оставив в кастрюльке два стакана жидкости, а потом добавлять по мере необходимости, чтобы получить желаемую густоту супа. Отваренные овощи измельчаем блендером до однородной массы.
Положить в кастрюльку плавленные сырки, продолжать размешивать блендером.
Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью, луком.
|
| |
| |
