| zary38 | Дата: Четверг, 12.06.2014, 21:03 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 1103
Статус: Offline
| Состав:- филе от двух малосольных сельдей
- 1-2 соленых или маринованных огурца
- 2 вареных моркови
- 3 вареных картофеля
- 2 вареных свеклы
- 100 г сыра
- майонез
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень
- 2 тонких блинчика или лаваш
Приготовление оригинальной селедки под шубойФиле малосольной сельди мелко нарезать и уложить на блюдо, смазать майонезом. Следующим слоем будет огурец, который так же следует смазать майонезом. Затем вареная морковь, нарезанная мелкими кусочками или на крайний случай, натертая на крупной терке. Поверх моркови - слой нарезанного картофеля, и все слои, как обычно, смазываются майонезом.Вареную свеклу натереть на мелкой терке вместе с сыром, заправить майонезом с чесноком.Испечь 2 тонких блинчика. Не важно, на чем вы будете замешивать тесто. Будет ли это кефир, молоко или просто вода. Они в этом рецепте выступают в качестве декора, хотя, все-равно будут съедены. При не желании печь блины, можно купить обычный, тонкий лаваш.Итак, теперь надо намазать блинчики свекольной массой и не туго скатать их рулетиками. Дать им постоять минут 30, что бы они пропитались, и нарезать на кусочки, примерно, по полтора сантиметра шириной. Оставшейся свекольной массой, следует покрыть салат сверху, а поверх свеклы разместить, получившиеся из блинчиков цветы.Если в хозяйстве найдется фигурный нож или какое-либо другое приспособление для красивой нарезки, будет просто замечательно. Между цветами и по краям салат следует украсить зеленью. Для украшения салата можно использовать и любые другие ингредиенты.Что бы салат получился ровным, выкладывайте его сначала в чашку, на полиэтиленовую пленку, начиная с верхнего слоя и заканчивая нижним. Затем, положите блюдо на чашку вверх дном и быстро переверните всю конструкцию. Снимите чашку и пленку
|
| |
| |
