| Morricone | Дата: Четверг, 30.01.2014, 18:35 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
фарш индейки- курицы- 500 грамм
панировочные сухари- 1 ст. л.
помидоры- 300 грамм (3 шт.)
перец болгарский- 300 грамм (2 шт.)
яйцо- 1 шт.
зелень петрушки по вкусу
мускатный орех по вкусу
оливковое масло- 2 ст.л.
соль и перец по вкусу
йогурт классический или сметана- 200 мл.
чеснок- специи по вкусу (для йогуртовой заливки)
соль- сахар по вкусу
Как приготовить
Фарш посолить, добавить мускатного ореха, измельченную зелень петрушки, яйцо, соль по вкусу.
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько размешать.
Сформировать котлетки.
Перец почистить, нарезать кольцами 1см.шириной.
Помидоры порезать кружочками в 1см.
Поджарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, кружочки перца и помидор.
Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидор и так чередуем.
Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей и 2 ст.л. оливкового масла.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 175С на 30 минут.
Готовим соус: йогурт или сметану посолить- посахарить. Выдавить чеснок через пресс, добавить специй по вкусу, размешать.
Через тридцать минут готовое блюдо заливаем соусом и готовим еще 5 минут.
Посыпаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
