| Morricone | Дата: Четверг, 30.01.2014, 18:38 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
фарш свино-говяжий 800 г
морковь 250 г
лук репчатый 250 г
мякоть томатов 500 г
масло топлёное 40 г
рис 150 г
соль
перец
лавровый лист 1-2 шт.
сметана 200 г
виноградные листья
Как приготовить
Я тестирую мультиварку мультиварку MAXWELL MW-3802 РК
Натёртую на тёрке морковь и измельченный лук пассеровать на топлёном масле в режиме "выпечка" 30 мин.
Добавить отваренный до полуготовности рис и сырой фарш, тщательно перемешать, посолить, поперчить.
Выложить фарш из чаши в отдельную посуду, чашу вымыть и тщательно вытереть.
Виноградные листья ошпарить. Если листья консервированные - промыть от лишней соли, удалить жёсткие части черешков.
Небольшое количество фарша завернуть в листья (гладкой стороной наружу), голубцы плотно уложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
Смешать сметану с протёртыми томатами, залить голубцы, добавить лавровый лист.
Готовить в режиме "тушение" 1 час.
Готовые голубцы оставить в режиме "подогрев" на 15 мин.
|
| |
| |
