| zary38 | Дата: Понедельник, 24.03.2014, 13:23 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 1103
Статус: Offline
| Ингредиенты- Томат (помидор) красный- 3 килограмма
- Перец болгарский- 1,5 килограмма
- Чеснок- 2 зубчика
- Сахар- 1 стакан
- Перец жгучий красный- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
- Уксус 9%- 1 чайная ложка
ПриготовлениеЭтот домашний рецепт лечо я взяла у своей подруги. У нее мама по профессии кулинар, так что владеет множеством секретов приготовления разнообразных блюд. Например, рецептом вкуснейшего лечо.1. Сперва вымытые помидорки пропускаем через мясорубку. Кладем массу в кастрюльку и кипятим около 1,5 часа.2. Пока помидоры варятся, нарезаем на дольки сладкий перец. Конечно, перед этим его нужно вымыть и очистить от сердцевины. Добавляем к перцу 2 большие головки чеснока, которые предварительно очищаем и разделяем на дольки. Кладем стручок красного перца. Всыпаем стакан сахара. И наконец, добавляем стакан растительного масла.3. Теперь вливаем помидорное пюре к перцу. Смесь прокипячиваем в течение 5-8 минут.4. Далее лечо аккуратненько раскладываем по подготовленным банкам. Сверху в каждую баночку наливаем по одной чайной ложке уксуса (9%-го). Закатываем крышками. Вот и все, наше лечо по домашнему рецепту готово!
Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/21338/
|
| |
| |
