| zary38 | Дата: Вторник, 27.05.2014, 22:44 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 1103
Статус: Offline
| Довольно часто встречается такая ситуация, когда нам очень нравится некий рецепт, НО… в его состав входят яйца… Не беда, заменить яйцо можно так:1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды;1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка;1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка;1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка;1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала;1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды.Пpи приготовлении сладкой выпечки замена такая:1 яйцо = 1 ст.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды;1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре;1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.
|
| |
| |
