| Morricone | Дата: Пятница, 31.01.2014, 14:17 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
300 г куриного филе
1 небольшой цукини
1 небольшая паприка
1 небольшая луковица
6 яиц
6 ст.л. молока
соль, молотый перец по вкусу
3-4 ст.л. оливкового масла
для соуса:
100 г сметаны
50 г любого томатного соуса или кетчупа
Как приготовить
Куриное филе порезать на тонкие полосочки, цукини – тоненькими полукружиями паприку - соломкой, а лук -кубиками.
Сначала обжарить на оливковом масле курицу в течении 2-3 минут, затем добавить к курице овощи и тушить в течении 5-6 минут, постоянно помешивая. Посолить поперчить по вкусу.
Яйца венчиком взбить с молоком и щепоткой соли.
Огнеупорную форму с высокими краями смазать оливковым маслом. Переложить в нее обжаренные с курицей овощи, залить яично-молочной смесью и поставить в предварительно нагретую до 180 °C духовку. Запекать омлет 15-20 минут. Он должен подняться и зарумяниться.
Пока запекается омлет приготовить соус, смешав сметану с томатным соусом.
Подавать горячим разрезав на порционные куски, отдельно подать соус.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
