| zary38 | Дата: Среда, 04.06.2014, 23:22 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 1103
Статус: Offline
| Что нам потребуется:Ингредиенты на 4 порции:
1 стаканфасоли
1 столовая ложкарастительного масла
2 головкилука нарезанного
2 зубчикачеснока нарезанного
2моркови нарезанной
1 ломтиксельдерея нарезанного
1картофель нарезанный кубиками
2помидора, очищенных и порезанных
6 стакановводы
сольпо вкусу
2 столовые ложкинарезанной мяты
перецпо вкусу
Как готовить1.Фасоль следует замочить в холодной воде в течение 12 часов. Затем слить, промыть и поставить варить. Через 10 минут огонь уменьшить и варить фасоль до готовности примерно 1-1,5 часа. Если выкипело слишком много воды, можно добавить еще.
2.Половину фасоли вынуть и подавить с двумя стаканами воды в которой она варилась до состояния пюре.
3.В масле обжарить лук и чеснок, добавить остальные овощи. Через 5 минут все смешать в кастрюле - фасолевое пюре вместе с цельными бобами, жареные овощи, приправить солю. Суп варить еще 5 минут. Подавать приправленный перцем и мятой.
|
| |
| |
