| Morricone | Дата: Воскресенье, 02.02.2014, 18:28 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
1 средняя свекла
3 свежих огурца
1 луковица
200 г щавеля
2 яйца
Несколько веточек укропа
600 г кефира
Соль, сахар по вкусу
Сметана по желанию
Как приготовить
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (45 -60 мин). Охладить, очистить.
Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, остудить, очистить.
Щавель промыть, нарезать и припустить до готовности, остудить.
Свеклу натереть на крупной терке.
Яйца и огурцы нарезать мелким кубиком.
Лук нарезать очень мелко и растереть с солью, чтобы дал сок и стал менее едким.
Смешать все ингредиенты, залить кефиром, добавить соли и сахара (я не добавляла сахар), чтобы вкус стал гармоничным.
Поставить на полчасика в холодильник.
При подаче добавить в каждую тарелку по чайной ложке сметаны (я не стала) и посыпать измельченным укропом.
|
| |
| |
