| Morricone | Дата: Четверг, 30.01.2014, 18:27 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
500 г смешанного фарша (у меня говядина+свинина)
0,75 ст отварного риса
1 яйцо
2 головки репчатого лука
1 морковь
300 г шампиньонов
соль
чёрный молотый перец
сушёная зелень петрушки
растительное масло
Как приготовить
Репчатый лук и морковь очистить.
Смешать фарш, отварной рис, натёртую на мелкой тёрке одну головку репчатого лука, яйцо. Посолить, поперчить, добавить сушёную зелень петрушки и хорошо вымесить.
Раздевать подготовленную массу на шарообразные тефтели диаметром 5 см. Сложить в мультиварку для приготовления на пару.
Включить режим "Варка на пару" на 20 минут.
Морковь натереть на крупной тёрке. Вторую головку репчатого лука измельчить.
В сотейнике разогреть растительное масло. Спассеровать лук и морковь.
Грибы почистить и порезать пластинками. Добавить к луку с морковью.
Готовить вместе 15 минут.
Готовые ёжики переложиь в соус.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
