| Morricone | Дата: Четверг, 30.01.2014, 18:36 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
1. Капуста цветная-200 г
2. Капуста брокколи -200 г
3. Лук-порей-пол стебля
4. Сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. Фарш смешанный-400 г
6. Семечки жареные- 3 ст.ложки
7. Смесь пряностей гарам-массала-1 ст .ложка
8. Карри порошок-1 чайная ложка
9. Крахмал-1 чайная ложка
10. Йогурт-150 мл
11. Масло растительное-1 ст.ложка
12. Сахар-1 чайная ложка
13. Соль по вкусу
14. Мультиварка Vitek - VT-4211W -непременно!
Как приготовить
У меня мультиварка Vitek - VT-4211W .
1. Капусту промыть, обсушить и разобрать на мелкие соцветия. Лук-порей тонко нашинковать. Сельдерей очистить , промыть и нарезать мелким кубиком.
2. Фарш посыпать половиной гарам-массалы, добавить семечки и крахмал, посолить и тщательно вымесить. Сформовать мокрыми руками фрикадельки.
3. Включить мультиварку в режим ЖАРКА , разогреть ложку масла, прогреть вторую половину гарам-массалы, выложить порей и чуть его обжарить под крышкой.
4. Выложить капусту и , помешивая, обжарить 3-4 минуты. Вынуть овощи в миску.
5. Выложить фрикадельки в один слой. Закрыть крышкой и перевести мультиварку в режим ВЫПЕЧКА. Запечь фрикадельки в течении 5 минут.
6. Выложить сверху капусту, залить йогуртом, подсоленным и смешанный с сахаром и карри. Прогреть 5 минут. Перевести в режим СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА и выдержать 15 минут до загустения соуса.
7. Подавать сразу с лепешкой и чаем с пряностями.
|
| |
| |
