| Morricone | Дата: Четверг, 30.01.2014, 18:39 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
Рис-1ст.
Фарш говяжий-500гр.
Тыква-500гр.
Сыр Пармиджан -50гр.(любой твердый)
Лук-1шт.
Томатный соус(можно томатн.пасту+вода и специи)
Черри-4-5шт.
Чеснок-2зуб.
Булка белая-1ломтик
Масло оливковое-3ст.л.
Тимьян
Черный перец
Соль
Как приготовить
В моей мультиварке VITEK VT4205BK я успела приготовить супы, мясные и рыбные блюда. Настало время проверить функцию "Выпечка".
Вчера сделала первую попытку приготовить торт, но резузьтат меня не устроил. Я взялась за очень сложный рецепт и без хорошей подготовки мне его не сделать, а что бы заполнить пробел, я решила сегодня поделиться еще одним мясным блюдом, тем более я его готовила используя в некоторых операциях функцию "Выпечка"
Отварите рис. В чашу мультиварки положите 1ст. риса, налейте 1,5 ст. воды, посолите и включите функцию "Рис". Программа расчитана на 20 минут, нам потребуется 10 минут, пока вся вода не впитается. Рис должен быть не доваренный.
Тем временем прокрутите мясо на мясорубку вместе с луком. Разделите фарш на две части, в одну из частей добавьте чеснок, листики тимьяна, соль перец и ломтик белой булочки. Влейте немного воды и хорошо перемешайте. Из этого фарша приготовьте маленькие фрикадельки.
Рис к этому времени уже готов, переложите его в холодную воду, а в чистую чашу мультиварки налейте масло и используя функцию "Поджаривание" обжарьте фрикадельки, залейте томатным соусом и потушите все вместе в течение 5 минут.
Пока готовятся фрикадельки займемся рисом. Остывший рис с помощью дуршлага избавьте от воды, дайте воде хорошо стечь .
Добавляем к рису вторую часть фарша, натертый сыр, нарезанные мелко Черри, листики тимьяна, соль перец, аккуратно перемешиваем, основа блюда готова.
Фрикадельки переложите вместе с соусом в другую посуду, а в освободившейся чаше будем собирать Тимбалес.
Тыкву нарежьте тонкими полосками, уложите на дно чаши. На тыкву кольцом выложите рис, в середину поставьте стакан, подняв вверх на стакан концы тыквы. Таким образом у вас получилось кольцо из риса в тыквенной чаше. Уплотните рис и можно поставить запекаться наше блюдо на 45 минут, используя функцию " Выпечка"
Отключите мультиварку, оставьте готовое блюдо еще на 10 минут. Аккуратно уберите стакан, с помощью чаши для приготовления на пару, извлеките готовый Тимбалес из мультиварки и переложите на блюдо. В середину кольца выложите фрикадельки вместе с соусом, украсьте зеленью и приятного Вам аппетита!
|
| |
| |
