| Morricone | Дата: Суббота, 01.02.2014, 19:55 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
1кг-баклажанов
800г-сахара
300мл-воды
50г-свежего имбиря
1шт -большой лимон (сок)
250г -горький шоколад (75% какао)
Как приготовить
Очистить баклажаны от кожуры, мякоть нарезать кубиками.Натереть на терке имбирь. В чашу мультиварки влить 300мл воды,добавить сахар, поставить режим "Тушение" Как только сахарный сироп закипит добавить баклажаны и имбирь.Тушить 1 час. Влить лимонный сок в горячий конфитюр,размешать. Шоколад мелко порубить. Добавить шоколад и интенсивно размешивать пока он не растает.Блендером измельчить все в пюре.Разложить конфитюр в баночки с гермитичными крышками,закрыть и стерилизовать 15 минут.
|
| |
| |
