| Morricone | Дата: Суббота, 01.02.2014, 20:52 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 899
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
• Манго 6 шт.( 1300 г. )
• Груши 1000 г.( 600 г.)
• Яблоки 1000 г.(600 г.)
• Лимон 1 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Сахарный песок 2000 г.
Как приготовить
Для джема понадобится 2500 г.плодов(в скобках чистый вес)+150 мл.сока+2000 г.сахара.
Из лимона и апельсина выжать сок.
Фрукты вымыть и почистить.
В ОЧЕНЬ большую кастрюлю(7 л.)нарезать на овощерезке фрукты,добавить цитрусовый сок,перемешать.
Добавить сахар,размешать,на медленном огне довести до кипения,снять пенку,проварить на маленьком огне 30-40 минут.
Готовый джем разложить в стерилизованные банки,укупорить.
Из данного колличества продуктов получилось 3800-4000 г. джема
Из яблочных и грушевых очисток и огрызков можно (и даже нужно) сварить очень вкусный компот:всё,что счищено с яблок и груш,залить водой,довести до кипения.В остывший, и процеженный отвар добавить немного мёда.
|
| |
| |
