| zary38 | Дата: Среда, 02.07.2014, 21:17 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 1103
Статус: Offline
| Ингредиенты:- 1 кг мякоти тыквы;
- 1 репчатая луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 500 мл воды;
- 1 пучок свежей зелени;
- соль, перец – по вкусу;
- 100 мл сливок.
Как приготовить суп пюре из тыквы в мультиварке:
Лук мелко порежьте и обжарьте в мультиварке (режим «Выпечка») в сливочном масле до прозрачности. Мякоть тыквы порежьте небольшими кубиками или кусочками и добавьте к луку. Обжаривайте овощи вместе приблизительно 7-10 минут.Добавьте пол литра воды, соль, перец, другие специи по вкусу. К тыкве отлично подходит приправа карри. Установите режим «Суп» на время 20 минут. Доведите тыкву до полной готовности, она должна стать мягкой.Слейте жидкость с готовой вареной тыквы в отдельную посуду, добавьте давленный через пресс чеснок. Прямо в мультиварке взбейте тыкву погружным блендером в пюре. Будьте осторожны, тыква еще горячая и можно легко обжечься.Если суп-пюре получается слишком густой, добавьте немного жидкости, в которой варилась тыква. Консистенция блюда должна быть как жидкое картофельное пюре.Сливки подогрейте в микроволновке и добавьте к тыкве. Вместо сливок можно так же добавлять пару ложек не жирной сметаны или молока. Теперь доведите суп до кипения на любом режиме, чтобы сливки прокипятились.Готовый тыквенный крем-суп подавайте к столу горячим с сухариками или гренками, посыпав свежей рубленой зеленью.
|
| |
| |
